Unsere Wurzeln – Kochbuch

Hans Stefan Steinheuer ist ein Phänomen. In seinem mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant “Zur Alten Post” kocht er als einer der beständigsten deutschen Spitzenköche seit Jahrzehnten auf höchstem Niveau. Zu dem ist er der höchst dekorierte Koch Deutschlands in einem Betrieb, in dem schon die Eltern in der Küche standen. Diese Kombination aus Exzellenz und Familiengeschichte ist hierzulande beispiellos und erinnert an die Koryphäen der französischen Haute Cuisine, an der Paul Bocuse und die Familien Haeberlin oder Troisgros.